Bodzazselé

Nyomtatóbarát változat
Bodzazselé

 

A fekete bogyók titka

Hozzávalók: 
  • Bodzabogyó leve
  • Cukor
  • Pektin
Elkészítés: 

A leszemezett bogyók levét lepárlással nyerjük ki (lepárló berendezéssel). Ennek hiányában a gyümölcs levéhez rövid főzési idő (3-4 perc) után jutunk. Literenként 50 dkg cukorral és 12 g pektinnel felfőzzük. Üvegbe töltés után nem dunsztoljuk!